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食品微生物之檢驗方法-腸桿菌科之檢驗(草案)

2.1. 工作環境：工作平台須寬敞、潔淨、光線良好，操作平台光度為. 100 呎燭光以上，密閉室內換氣良好，儘可能沒有灰. 塵及流動空氣。每15 分鐘落菌數不得超過15 CFU/.

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