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健康環境 - 世新大學學務處

餐具衛生管理：不定時針對中餐廳內使用之餐具，檢測有無澱粉與脂肪殘留，落實餐飲衛生管理。 ◎檢測與紀錄炸油酸價指數，以監控油品更換。 ◎督促餐飲從業人員繳交體檢 ...

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