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烘焙入門教程之中種、湯種和直接法的區別 - 360doc个人图书馆

因此，在加入酵母的時候，最好用溫水將酵母提前溶解，因為乾酵母直接放入麵糰中，沒有經過充分揉勻，可能不會很好的與麵糰融合，所以製作中種麵糰時，酵母 ...

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