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萬用中種法
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南瓜餐包(中種法) @ 璞玉的簡單生活
在Carol那看到用中種法來做南瓜煉乳餐包. 其中有用到煉奶30公克. 但是手邊沒有煉奶, 於是我就增加奶粉1大匙和糖1大匙. 在揉麵的時候發覺麵糰非常的濕.
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