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萬用中種法
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2-5 麵團發酵技法-中種法- PPA線上課程學習平台 - PressPlay
吐司X鹽可頌X 貝果X 佛卡夏, 搭配各式風味變化,一次學會16 款職人麵包!「發酵」是麵包好吃的關鍵,發酵的好壞會影響到麵包的風味跟口感,跟著 ...
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