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萬用中種法
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30道超人氣配方,6種常見的製作方法、近萬字的吐司烘焙Q&A
6種吐司製作方式有省時省力的「直接法」、講究美味的「老麵法」、「中種法」;願意花時間追求更綿密口感的「隔夜中種」、「液種法」、「湯種法」等,不論有沒有時間,都能 ...
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