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萊姆風味糖漿調酒
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調酒師實戰手冊(二):如何製作口感平衡的調酒?
酸(Sour):相當於酸鹼值(PH)7以下,常見的有檸檬、萊姆、醋、酸奶、康普茶。 ... 共同的記憶,在口感略帶糯米香氣,這也是其他糖漿所無法替代的風味。
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