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KOKO好食光｜菲律賓醋燒雞Chicken Adobo＿南島滷肉的靈魂 ...

Adobo是西班牙和葡萄牙古早時期的一種烹調手法，會以醋和香料醃製肉類或海鮮以延長保存期限，後來傳到殖民地也有類似做法，甚至變成菲律賓的國菜之一 ...

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