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在餐桌上，學會去愛我的國家 專訪菲律賓主廚Margarita Forés

起初我也和大部份菲律賓人一樣，覺得菲律賓菜就是大家在家吃的，不需要去餐廳。到現在，我認為這樣的思考模式相當程度來自於被殖民者的心態。

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