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哪種牛肉最好吃？一篇文看懂沙朗、菲力、胸腹肉差在哪 - 風傳媒

適合用來做牛排的部位是肉質軟嫩、脂肪含量多的沙朗；脂肪含量少的里脊、最容易生成霜降油花的肋脊肉切薄片後適合做壽喜燒或涮涮鍋。 脂肪含量少、美味成分豐富的牛肩肉 ...

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