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夜市平價牛排的沙朗與菲力，是真的嗎？ - 食力

不過任何動物都一樣，運動量少的部位雖然嫩，但是肉味比較不足。 早期的歐洲肉品切割觀念中，能夠用來作牛排的只有後腰脊肉（沙朗，Sirloin）與腰內 ...

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