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菲力、西冷、沙朗，你真的知道它们的区别吗？ - 网易

其中的3-4的部位是煎牛排最经典的部位，也叫肋排（entrecte），非常有嚼劲，口感不错，而且是不含牛筋的，所以不用担心会嚼不烂，一般选择肋排的朋友通常 ...

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