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10種【常見牛排部位】完全分析! ▎菲力、沙朗不知道差別? 看 ...

菲力牛排 Tenderloin ... 整頭牛最軟嫩的部位，沒有油脂、結締組織，幾乎都是瘦肉。 口感單一、純粹，就是嫩! 烹調過後，香氣較其他牛排少，因為缺乏油脂，通常會搭配香料，或 ...

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