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牛肉部位大解密：一次搞懂牛排名稱與部位！ - 愛料理生活誌

進到牛排館，總是被菜單上琳琅滿目的牛排名稱（菲力、肋眼、沙朗、紐約 ... 菲力牛排是取自牛隻腰內肉（Tenderloin）部位，每頭上千磅的牛只能切出幾 ...

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