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別再只吃菲力和肋眼了！8種被世人忽略「低估」的牛肉切塊

且整條長長的牛舌口感可不一樣，前端很Q、後端軟嫩，因此切法與料理手法也會有所影響。 怎麼煮？ 「烹調牛舌非常簡單，我喜歡先燉煮再剝皮，我知道有些食譜主張先去皮再 ...

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