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菲力牛排煎法
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厚切牛排怎麼煎的詳細做法 - 大廚網
這樣在牛排煎制過程中,牛排內脂肪(大理石紋)才能受熱融化成為肉汁,牛排吃起來才更多汁 ... 現在拿3公分厚的西冷、菲力和厚度5公分,已經預熱到極高溫的鍋子舉例。
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