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牛排該吃幾分熟專家告訴你｜ 蘋果新聞網｜ 蘋果日報

為了維持肉質的鮮美以及軟嫩的口感，依照不同部位也分別有建議的熟度。像是幾乎沒有油脂的菲力，外層焦酥，中心軟嫩的三分熟最美味，油花稍多的紐約 ...

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