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菲力口感
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菲力牛排- 食在好味道
一隻牛只有兩條菲力,是牛肉部位當中肉質最為細嫩的部位,. 同時大部份都是脂肪含量低的精肉, 烹調時過熟會喪失菲力的特色, 不但肉質變硬又因缺少油花,咀嚼的口感會 ...
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