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屬於精製全穀雜糧），保留許多有益健康的營養元素，例如

菱角 含有豐富的澱粉，以營養的角度而言，衛福部〈每日飲食指南手冊〉將其歸類為全榖雜糧類食物，而且菱角採收後，煮熟就能食用，屬於未精製全穀雜糧（白米經過脫殼、 ...

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