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五谷蔬菜饮食宜忌 - 第 20 頁 - Google 圖書結果

... 宜忌豆腐I菠菜豆腐含钙丰富,与菠菜同烹的话,菠菜中的草酸会将豆腐中的钙结合成“草酸钙”凝结物,这种凝结物人体无法吸收,这样就使豆腐中的优质钙源白白浪费掉了。

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