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冷凍蔬菜比較沒營養？事實可能超乎你想像！ - PTT新聞

2019年3月18日 — 一般以口感質地較為堅硬、不易水分流失，且需要長時間烹煮才能熟透的蔬菜為主要加工對象。故可以知道若想通過殺菁的方式來保存蔬菜，選擇適合的蔬菜也是 ...

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