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菜餚意思
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燉煮- 維基百科,自由的百科全書
燉一般是先加調味蔬菜(中餐用蔥薑,西餐用洋蔥等)炒,然後加主料略炒,再加大量的清湯(水)和調味品,蓋蓋在小火上慢慢煮到酥爛。主料因地區和菜餚不同,可以包括肉類、 ...
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