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炒青菜发苦是怎么回事？如何避免炒青菜发苦？ - 九州醉餐饮网

3. 炒菜的时候火太大导致菜叶失水过多，焦了;或者放调料放得太早，调料焦了。 二、如何避免炒青菜发苦. 以上的三种可能原因，第一种和第二种都容易解决， ...

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