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蘿蔔乾，俗稱「菜脯」 - 食農教育教學資源平臺

... 草仔粿裡的菜脯米等，蘿蔔以菜脯的姿態，隱身於生活中的各式料理。 到底菜脯是怎麼製成的呢?還有美濃的菜脯跟別的地方長得很不一樣，美濃的超級老菜脯又是什麼呢？

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