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阿妹客家菜 - 第 34 頁 - Google 圖書結果

客家菜脯蛋如何煎出厚實嫩口的菜脯蛋? ➔將鍋溫控制在 150 °C ,倒入蛋液後用筷子或鍋鏟往中間部分戳洞,因為蛋有厚度,這樣可以讓蛋快熟。油多,煎蛋才會香軟蓬鬆, ...

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