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PEKOE食材櫃—台灣本產陳年蘿蔔乾（七年）

蘿蔔乾又稱菜脯，是客家傳統手工常備美食之一，透過醃漬日曬保留了白蘿蔔的好滋味，在各式料理中都可見其蹤影；而俗稱「老菜脯」的陳年蘿蔔乾，那經陳年發酵轉化而成的 ...

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