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菜燕由來
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千古食趣 - Google 圖書結果
洛陽假燕菜:美如燕洛陽假燕菜是和雞煮、燒成的菜,其為假燕菜,是指其味鮮美,可燕相媲美。此菜為著名的「洛陽水」中的一道菜,美著。其名由來,要追溯代武則期。
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