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人氣滷味秘笈 - Google 圖書結果

豬尾洗淨,過油,另起滷鍋,煮滾後小火煮40分鐘,關火,浸泡80分鐘。鴨腳洗淨,過油, ... 〔做法〕起一油鍋,鴨頭以小火炸至乾焦,撈起,瀝油,切塊,撒上少許橘皮椒鹽即可。

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