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菜尾鴨做法
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「阿美飯店」蔡坤益、蔡淑惠 百年台菜活歷史阿美飯店忠實復刻
古早菜尾味 砂鍋鴨傳香府城. 日治時期的台南酒家菜,融合了日本料理、台灣料理、及唐山移民所帶來的福州菜色,阿美飯店的名菜砂鍋鴨,便是承自福州師 ...
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