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菜尾鴨做法
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家常菜尾一品鍋的詳細做法 - 大廚網
菜尾 是台灣早期在自己庭院或附近巷口空地辦完喜宴後,將賓客未用完的餐點全部打包,然後雞,鴨,魚,肉各類山珍海味,改刀切小或去骨剔刺的處理後,再加入些白蘿蔔,酸菜,筍乾, ...
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