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紅燒羹：匯聚香味的傳統辦桌菜！如何成功煸出扁魚香氣

紅燒羹和五柳枝並列辦桌菜中兩大主要菜色，除了在宴席中具有重量級的地位，在菜尾湯裡也扮演著非常重要的關鍵角色，不但是甘甜味道的主要來源，能呈現 ...

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