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菜尾羹
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台菜教母最怕做的菜竟是它!黃婉玲新書細說菜尾湯 - 蘋果日報
烹調菜尾湯又叫「結菜尾」,台語「結」有調和、融合之意,傳統的菜尾湯必須先製作蘿蔔豬肚湯、筍絲酸菜排骨湯、扁魚白菜滷、紅燒羹、封肉、魚丸湯、五柳枝 ...
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「菜尾羹」
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