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菜尾湯作法 - Trearu1

菜尾 湯裡「結菜尾」的烹調方式在各菜系裡是較少有的作法，臺語的「結」，意指調和、融合。 將辦桌菜裡包括白蘿蔔豬肚湯、筍絲酸菜排骨湯、紅燒羹、封肉、魚丸湯、五柳 ...

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