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嘉南藥理科技大學專題研究計畫成果報告產細菌素乳酸菌株 ...

相對應的菌落轉接到MRS斜面培養基培養24 h，作為待試菌株。 4. 乳酸菌產抑菌活性物質的確定. 採用逐步排除干擾因素的方法：包括中和法排除有機酸、觸酶法排除過氧化. 氫 ...

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