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莫札瑞拉起司
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披薩、義式料理不可或缺的起司:馬札瑞拉起司Mozzarella
享用披薩或沙拉時最常吃到的馬札瑞拉起司,是拿坡里當地生產的新鮮起司。拿坡里近郊的濕地過去有水牛棲息,所以馬札瑞拉起司一開始就是利用水牛乳所製成。
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