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你所不知道的8大起司種類與知識

較一般的新鮮莫札瑞拉起司乾與硬，在製作過程有經過牽扯拉長，所以起司煮起來牽絲效果更佳。 #2 半硬質起司(Semihard cheese). 這種乳酪在製作過程中凝乳經過輕壓，等乳酪 ...

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