莫札瑞拉起司 Mozzarella 俗稱水牛起司,源自於義大利南部城市的淡起司,熟成期短1~3 天且味道溫和的軟質新鮮起司Soft Fresh Cheeses,外表顏色呈白色、含水量高、脂肪 ...
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