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莫札瑞拉起司製作
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常見的天然起司種類與推薦搭配法(上) - 世界高級品
莫札瑞拉 是起源於義大利的淡起司,莫札瑞拉通常呈純白色或米白色,口感滑順、風味清新,加熱可以產生強烈的拉絲效果。傳統莫札瑞拉以水牛乳製作,但 ...
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