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乳酪完全手冊Part 2 乳酪的分類- 軟質起司英文 - 藥師家

軟質新鮮乳酪通常指的是未經熟成、有著新鮮的風味和奶油一般的風味的軟乳酪。保存期限短、有時以濃鹽水浸泡保存。比較知名的如Mozzarella馬自拉、Cottage ...。

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