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自製新鮮瑞可達(Ricotta)起士｜比市售的起士快速、方便

自製Ricotta無比簡單，牛奶＋酸性物質（醋或是檸檬汁）讓起士凝乳凝固即可 ... 因為偷用莫札瑞拉(mozerella)替代瑞可達起士的千層麵就跟用會用蕃茄醬 ...

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