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利用簡易設施生產莧菜 - 花蓮區農業改良場

李碩朋. 莧菜為莧科植物，俗稱杏菜或荇菜，原產於印度及熱帶美洲，. 屬一年生作物，以葉及嫩莖為食用部分。其維生素A 及鐵質含量高。 根據有關報導：莧菜所含蛋白質 ...

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