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莧菜Chinese Spinach - 菜心CHOYSUM

春夏季節採收，去根洗淨便可供食用。莧菜口感粗糙，帶草腥味，偶會含苦。 莧菜味甘，性微寒，能清熱解毒，利尿除濕通大便，清瀉肝火，明眼益晴。

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