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吃對食物更健康 - 第 43 頁 - Google 圖書結果

... 荷蘭芹誤配菜色:茄汁風味義大利麵這道料理中的甜椒與荷蘭芹都是起鍋前或食用前才放入,還未煮至熟透,故甜椒所含的維生素C分解酶,會使得荷蘭芹中的維生素C氧化, ...

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