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薑荷花萃取物之抗氧化活性研究__臺灣博碩士論文知識加值系統

實驗結果顯示經水浴恆溫法萃取薑荷花葉、球根以及花瓣之萃取率，皆在第5小時、75℃為最高，萃取率分別為26.01%、41.83%、31.01%。在抗氧化物質成分測定上， ...

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