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食在四方: 建蓁華文飲食文選 - Google 圖書結果

... 鍋、屋內湯鍋的水滾大節奏,接著調校煎魚或炸小封的油滾小節奏,然後快手細切姊姊們 ... 菜單,慢慢領會。原來她的本事是複雜的食物過程,綜合著技藝琢磨、時間運用、流程 ...

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