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日本酒愛好者必要知道的3個關鍵字－『荒走りArabashiri』

... 也會有味道上的變化，因此以三個部份為區分。首先榨出的酒液我們稱作為『荒走りArabashiri』，接續為『中取りNakatori』，最後則稱為『責めSeme』。

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