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[日本酒知識] 酒標上寫的「荒走/中取/責」是什麼意思？

清酒的酒標上面會寫很多資訊，有時看到貼紙上寫「荒走り」﹑「中取り」或「責め」是什麼意思啊？日本酒最後的過程就是榨酒，隨著壓榨酒的時間， ...

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