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解密你所聽不懂的生茶、熟茶、發酵茶!!!!發酵的秘密

重發酵：以東方美人居多，發酵程度來到60% ～ 70% 左右，香氣會由「花香」轉變成「熟果香」，聞得到水果熟成的香味，像是荔枝、蜜桃等，茶黃質含量變 ...

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