你即將離開本站

並前往https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=5669

《茶葉知識主題館》茶湯澀味形成的原因

二、在茶葉製造過程中，兒茶素被茶葉本身所含酵素催化，發生氧化聚合反應產生葉黃質、茶紅質與其他有色物質。這種氧化作用同時成為其它成分（如胺基酸類、胡蘿蔔素及 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「茶黃質」的人也找了：

  1. 茶紅素功效
    2.
  2. 茶紅質
    3.
  3. 吃葉黃素可以喝茶嗎
    4.
  4. 茶褐素
    5.
  5. 喝 茶 血紅 素
    6.
  6. 茶多酚
    7.
  7. 茶葉 葉 黃 素
    8.
  8. 茶 鹼 兒 茶素
    9.