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【茶事知多少｜什麼是冷泡茶】 - 王德傳茶莊

［低溫沖泡、甘甜不苦澀］冷泡茶是以冷水沖泡，減低苦澀因子，如咖啡因、茶鹼、單寧酸。 ［長時間浸泡、釋放甘甜胺基酸］長時間低溫冷萃，茶湯中胺基酸等 ...

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